הסיפור שלנו הוא מאוד פשוט ומאוד מורכב.
גרנו בקוסטה ריקה והחלטנו לפתוח בית קפה, אז הלכנו לכמה חוות ובחרנו פולים מעולים. חזרנו לגור בארץ והחלטנו להביא איתנו את החוות. לא חשבנו שצריכה להיות מגבלה אמיתית בשביל לחבר את החקלאים בצד אחד של העולם,עם שותי הקפה בצד השני, וכמובן שטעינו. אבל ברגע שהבנו את זה היה מאוחר מדי, כי החקלאי ושותה הקפה כבר לחצו ידיים, ואף אחד מהם לא רצה לחזור אחורה.
היום, 20 שנים אחרי, אנחנו חברת הקפה היחידה בכל העולם שקונה ישירות קפה מחקלאים בכמה מדינות שונות בעולם, ובצד השני יש לנו בית קלייה וסניפי קפה, ובנוסף, אנחנו שותפים במיזם טכנולוגי שמשנה את קליית הקפה בעולם, כדי לשמור על ההבטחה לחקלאי ולשותה הקפה, ששום דבר לא יפריד ביניהם.
רק mae cafe תמיד תחבר ביניהם !
כשאתם קונים mae אתם מקבלים
מגוון
אנחנו מייצגים ישירות את 3 מדינות הקפה המובילות ב-latin america:
קוסטה ריקה, קולומביה וגוואטמלה
ושותפים לפרויקט הכי יוקרתי בעולם ה-specialty coffee, שבבעלותו חוות קפה ובתי עיבוד באתיופיה, אל סלבדור,
מקסיקו וברזיל.
איכות
אנחנו קונים- בארצות המקור- רק קפה 100% ערביקה,
רק דרגה ראשונה (סטנדרט למינימום פגמים)
ורק single origin (להבדיל מתערובות).
בשורה תחתונה, אנחנו משלמים כפול,
בהשוואה לקפה סטנדרטי, והתוצאות מדברות.
ניסיון
אנחנו בתחום כבר 20 שנים.
הראשונים לפתוח אספרסו-בר בקוסטה ריקה,
הראשונים להשיק את הגל השלישי של הקפה בארץ
והראשונים להשיק את הגל הרביעי של הקפה בניו יורק.
מהירות
כל התהליכים של קפה איכותי
דורשים המון סבלנות, ולנו יש.
כשזה מגיע לשירות, יש לנו אפס סבלנות.
אנחנו קולים קפה כל יום, ואורזים אותו לפי כל ההזמנות:
של הסניפים שלנו, השותפים שלנו, של המשרדים ושלכם בבית.
כל יום יוצאים שליחים לכל הארץ.
בדרך אליכם.
הרשמה
כחבר מועדון
mae community – הוא בית לאנשים שחיים ונושמים קפה – אנחנו כאן כדי לקחת אתכם למסע בעולם הקפה, לגלות, להבין, וללמוד איך להפוך כל כוס שאתם מכינים בבית לטובה יותר. מאחורי כל שלוק עומד סיפור – ואנחנו כאן כדי שתוכלו לחוות אותו במלואו.
