מחברים בין אנשים לקפה איכותי
קוסטה ריקה, גוואטמלה וקולומביה – שם אנחנו גרים וקונים קפה מעולה מחוות מיוחדות.
תל אביב וניו יורק – לשם אנחנו שולחים את הקפה שלנו, לבתי הקלייה שלנו, ומשם לרשת בתי הקפה שלנו וישירות אליכם הביתה או לבית העסק.
ולא פחות חשוב, אנחנו מלמדים אתכם לאהוב ולהכין קפה, כמונו, באקדמיית הקפה שלנו בתל אביב.
- מייבאים פולי קפה ממרכז ודרום אמריקה
- קולים במפעל הקפה האורבני שלנו בבורסה ברמת גן
- התאמת קפה אישית בסניפים שלנו ובאונליין
חנות קפה אונליין
קפה מעולה בלחיצת כפתור, תפריט עשיר המתחלף כל עונה, מתאים לכל סוגי הכנת הקפה אצלכם בבית.
רשת בתי הקפה שלנו
קפה מעולה עם ביס משלים ומושלם ליד – מזמינים אתכם להיות חלק מקהילת הקפה המדהימה שלנו שמאכלסת 6 סניפים שונים ומגוונים.
האקדמיה וסדנאות קפה
גם אהבה וגם מומחיות בהחלט אפשר לחלוק וללמד – מוזמנים ללמוד באקדמיה שלנו, שבנויה מאוד דומה למטבח שלכם.
חנות קפה אונליין
הקפה שלנו יכול להגיע עד פתח הבית שלך
קפה גורמה במגוון רחב של טעמים, טחון או לא, עם משלוח מהיר בפריסה ארצית
מועדון קהילת הקפה
קחו את חווית הקפה שלכם צעד אחד קדימה
mae community – הוא בית לאנשים שחיים ונושמים קפה – אנחנו כאן כדי לקחת אתכם למסע בעולם הקפה, לגלות, להבין, וללמוד איך להפוך כל כוס שאתם מכינים בבית לטובה יותר. מאחורי כל שלוק עומד סיפור – ואנחנו כאן כדי שתוכלו לחוות אותו במלואו.
מה מגיע אליכם בכוס הקפה?
הסוד לטעם הקפה שלנו
100% פולי ערביקה איכותיים, קלייה במנות קטנות בבית הקלייה הפרטי ומגוון זנים יחידניים.
אנחנו עובדים אך ורק עם Specialty Coffee – דרגת האיכות הגבוהה, הקפדנית והאיכותית ביותר בעולם הקפה, העומדת בתקנים הבינלאומיים המחמירים ביותר.
אנחנו מאמינים שטריות היא הסוד לקפה מושלם. הפולים שלנו נבחרים בקפידה בכל עונה מחדש ונקלים בבית הקלייה המקומי שלנו במנות קטנות, כדי להבטיח שכל שקית שתפתח תפיץ ניחוח משכר.
זני הערביקה המובחרים שלנו גדלים בגבהים, ומאופיינים בפרופיל טעמים עשיר, מורכב ומעודן. התוצאה היא ספל קפה מאוזן עם מתיקות טבעית ונינוח מושלם.
זנים מותאמים במדויק לכל סגנון הכנה – מאספרסו ביתי ומכונות מקצועיות ועד לשיטות חליטה ידניות כמו פילטר, מקינטה, פרנץ' פרס ו-Pour-over
לכל חובב קפה יש את הטעם שלו. בכל עונה אנחנו מביאים מגוון רחב של זנים מיוחדים ופולי קפה בעלי פרופילים שונים – החל מנגיעות שוקולדיות ואגוזיות עמוקות ועד לפירותיים ופרחוניים מפתיעים.
אנחנו מביאים את הקפה בייבוא ישיר ומיוחד מחוות נבחרות מאזורי הגידול המובילים בעולם (כמו קוסטה ריקה, גואטמלה וקולומביה), תוך שמירה על קשר ישיר ושקיפות מלאה.
טבלת מתיקות קפה
איך אנחנו מתאימים את הקפה המושלם להעדפות שלכם?
הסיפור שלנו מתחיל באמריקה הלטינית
הסיפור שלנו הוא מאוד פשוט ומאוד מורכב.
גרנו בקוסטה ריקה והחלטנו לפתוח בית קפה, אז הלכנו לכמה חוות ובחרנו פולים מעולים. חזרנו לגור בארץ והחלטנו להביא איתנו את החוות. לא חשבנו שצריכה להיות מגבלה אמיתית בשביל לחבר את החקלאים בצד אחד של העולם,עם שותי הקפה בצד השני, וכמובן שטעינו. אבל ברגע שהבנו את זה היה מאוחר מדי, כי החקלאי ושותה הקפה כבר לחצו ידיים, ואף אחד מהם לא רצה לחזור אחורה.
היום, 20 שנים אחרי, אנחנו חברת הקפה היחידה בכל העולם שקונה ישירות קפה מחקלאים בכמה מדינות שונות בעולם, ובצד השני יש לנו בית קלייה וסניפי קפה, ובנוסף, אנחנו שותפים במיזם טכנולוגי שמשנה את קליית הקפה בעולם, כדי לשמור על ההבטחה לחקלאי ולשותה הקפה, ששום דבר לא יפריד ביניהם.
רק mae cafe תמיד תחבר ביניהם !
רשת בתי קפה
מוזמנים לבחור את בית הקפה המועדף עליכם
כל אחד מבתי הקפה שלנו הוא חוויה קצת אחרת, מזמינים אתכם לקפה וחיוך בכל אחד מבית הקפה שלנו רק תבחרו איפה ומתי
האקדמיה וסדנאות קפה
בואו לגלות ולהבין את עולם הקפה במפגש שכולו חווית טעמים
בואו ללמוד איך להוציא את המקסימום מכל פול קפה באמצעות סדנאות טעימה וטכניקות בריסטה שישדרגו לכם את שגרת הבוקר.
סדנה קפה פרטית
למי שפשוט סקרן ורוצה לצלול לעומק בלי פורמט קבוצתי. היא מתאימה למפגש אישי וגם לזוגות או שלישייה שרוצים חוויה משותפת ומדויקת סביב אהבה לקפה.
קפה כחומר גלם
מסע אל השורשים: זני ערביקה, אזורי גידול, שיטות עיבוד והשפעת תנאי האקלים, עם קלייה חיה וטעימות טרואר.
יסודות האספרסו
בסדנא נבין את יסודות האספרסו ונצלול אל הבסיס שמאחורי כל שוט אספרסו. נכיר את פולי הקפה לעומק ונבין איך כל בחירה משפיעה על הטעם בכוס.
עולם החליטות
בסדנא נבין את ההבדלים בין שיטות חליטה שונות, פילטרים, טכניקות ומתי נכון להשתמש בטכניקה ספיציפית.
סדנת קפה קבוצתית מותאמת
צוות המומחים שלנו יוכל להתאים לכם סדנת קפה בלתי נשכחת לצוות שלכם.
יש אנשים שבוחרים את קפה שלהם לפי תאריך התפוגה ויש שבוחרים תאריך הקלייה
אנחנו מבטיחים שהקפה שלנו נקלה בסמוך למועד ההזמנה
